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アントシアニン
トロイアの遺跡を発掘したドイツの考古学者ハインリヒ・シュリーマンはあるとき南米に行こうとして船に乗りました。
しかし、その船はオランダ沖で難破してしまい、オランダのアムステルダムでしばらく滞在することになりました。
アムステルダムに滞在中にシュリーマンは持っていた金をすっかり使い尽くしてしまい、途方にくれました。
そこで、彼は体調不良ということにして、病院に入院し、金の仕送りを待ったということです。
これが本当の金欠病ですね。
それでも、船が難破したのに命が助かってよかったです。
シュリーマンがそのとき助からなかったらトロイアの遺跡の発掘はできなかったのでしょうね。
そして、ギリシャ神話に実話もあるということがわからなかったでしょう。
アントシアニンはギリシャ語が語源ということですから、ギリシャ神話にも登場したかも知れませんね。
アントシアニンとは
アントシアニンはポリフェノールの一種で青紫色の天然色素です。
ブルーベリーやナス、紫芋（むらさきいも）などの植物が紫外線やウイルスなどを防ぐために実などに蓄える成分です。
アントシアニンはギリシャ語の花と青が語源で花の青色成分という意味を表しますが、青色だけではなく、赤色、紫色などの色があります。
アントシアニンの働き
人間は紫外線を受けると、皮膚などの表皮において形成されるメラニンという色素によって体内に紫外線が入ることを防ぎ、細胞が傷つかないように守っています。
メラニンが皮膚の色を黒くしなければ、皮膚の奥深くまで紫外線が入り込み、ちょっと紫外線を浴びただけで、水ぶくれや炎症を起こすことになりますし、紫外線によってDNAを破壊され、皮膚ガンなどになってしまいます。
同様にアントシアニンというポリフェノールは植物を有害な紫外線などのダメージから守るという働きがあり、人間でいうメラニンの役割を果たしています。
つまり、植物はアントシアニンなどの色素をつくり、紫外線などの有害な光やまたウイルスなどの病原体からも身体を守っているのです。
アントシアニンの効能
アントシアニンは抗酸化力が強く、人間が摂取すると目の働きを高める、目の疲れを改善する、眼病を予防する効能などがあることが昔から知られていて、サプリメントなどにも利用されています。
アントシアニンに期待される効能としては次のものがあります。
- 視覚機能を改善する
- 眼病予防
- メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の予防
- 花粉症の予防
アントシアニンのまとめ
アントシアニンはポリフェノールの一種で青紫色の天然色素です。
ブルーベリーやナス、紫芋などの植物が紫外線やウイルスなどを防ぐために実などに蓄える成分です。
アントシアニンは抗酸化力が強く、人間が摂取すると目の働きを高める、目の疲れを改善する、眼病を予防する効能などがあることが昔から知られていて、サプリメントなどにも利用されています。
アントシアニンの期待される効能としては、視覚機能を改善する、眼病予防、メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の予防、花粉症の予防などがあります。
ところで、
ウクライナを侵略しているロシアが敗退して、この戦争が終わりますよう、切実に祈念いたします。
I sincerely pray for the end of this war with the defeat of Russia, which is invading Ukraine.
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